Legumi Party.. a Chieti

Un’ occasione per riscoprire la bontà e le tante qualità dei legumi, tra l’altro protagonisti di numerose e gustose ricette della regione

Presso il Centro fieristico della camera di commercio di Chieti dal 22 al 24 gennaio si svolgerà un importante festa dedicata ai legumi: il Legumi party, al quale parteciperanno numerosi produttori di legumi e di prodotti tipici abruzzesi e di altre regioni.

Si tratta di un‘importante occasione per riscoprire la bontà e le tante qualità dei legumi, tra l’altro protagonisti di numerose e gustose ricette della regione. Alla manifestazione parteciperanno anche i rappresentati dell’artigianato artistico abruzzese e di altre regioni.

I legumi sono i semi commestibili delle piante appartenenti alle leguminose e possono essere consumati allo stato secco, fresco o conservati. Numerosi sono i piatti e le specialità a base di fagioli, i piselli, fave, lenticchie, ceci, lupini e cicerchie. I legumi sono un’ottima fonte di proteine, questi sono anche in grado di abbassare la colesterolemia, grazie al buon contenuto in lecitina.