Un’Itàlia: i 150 piatti che più rappresentano la cultura gastronomica italiana

Totani con patate E’ il piatto che meglio esprime la doppia anima della Volpe Pescatrice: il contadino di Furore in Costa d’Amalfi, che lascia la collina quando ha fame per trasformarsi in pescatore  ..  proposto da Hostaria di Bacco