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Nikos Gavalas e Alexandra Tricha, 31 anni, agrari per formazione, vivevano ad Atene: frustrati dai loro lavori sottopagati e con contratti a breve termine, stanchi di vivere in una città dove i lavori sono scarsi e il costo della vita è alto, lo scorso anno, hanno deciso di investire in un nuovo progetto: l’allevamento di lumache commestibili per l’esportazione.