Pasticceria: al Sigep il primo campionato mondiale femminile

E’ il primo campionato mondiale di pasticceria femminile uno degli appuntamenti piu’ attesi del Sigep 2012 (Rimini Fiera, 21-25 gennaio), il salone piu’ importante al mondo per il dolciario artigianale. Nelle cinque giornate sono attesi 110 mila visitatori professionali dai cinque continenti: 850 le imprese presenti in fiera, disposte su 90.000 mq di esposizione. La gara femminile coglie la tendenza in atto nel mondo della pasticceria professionale, che vede la donna nel ruolo di conduttrice del laboratorio di produzione, mentre finora la sua mansione tradizionale era quella di decorare e confezionare con creativita’ il dolce artigianale prodotto. Sabato 21 e domenica 22 Sigep dedichera’ la ribalta alle migliori maestre pasticcere del mondo. Dieci le nazioni in gara: Brasile, Francia, Giappone, Italia, Korea, Messico, Polonia, Stati Uniti, Taiwan e Germania.(AGI) .