Bit : turismo da “tripla A” nel Salento

Con Agricoltura, Alimentazione, Ambiente , la carta da giocare è la Dieta Mediterranea e lo “sfruttamento”
del suo riconoscimento da parte dell’Unesco. E a fine maggio il “Festival della Dieta Med-Italiana” conquisterà inglesi e americani. E’ gia’ da alcuni mesi che nel Salento si lavora ad un nuovo
progetto che mira allo sviluppo e al rilancio dell’economia nel Meridione attraverso una formula da “tripla A”, non quella delle società di rating ma quella di “Agricoltura, Alimentazione, Ambiente”.
Un’economia che, in verità, comprende anche una quarta “A”, quella di “Accoglienza”, sì perché il secondo obiettivo del progetto è proprio l’incremento sostanziale del turismo destagionalizzato, utilizzando come
leva il comparto agro-eno-gastronomico. Viaggiatori e visitatori tutto l’anno, che si recheranno in Puglia e nelle altre regioni meridionali per conoscere, scoprire ed acquistare i buoni prodotti naturali della terra e per degustare ed imparare la buona cucina mediterranea.
A lavorare al progetto sono alcuni giovani studenti in stretta
collaborazione con la Provincia di Lecce, in persona dell’assessore alle
politiche agricole e al turismo, Francesco Pacella (in questi giorni presso
la BIT di Milano nello stand Puglia), ed in partnership con il Comune di
Lecce e la Camera di Commercio cittadina.
L’idea su cui si basa il lavoro del team salentino è molto semplice, ossia
“sfruttare” al massimo il riconoscimento internazionale della sana e buona
Dieta Mediterranea da parte dell’Unesco quale bene immateriale dell’umanità,
per arrivare ad avere nei prossimi anni i riflettori del mondo puntati sul
meridione d’Italia, per conoscere ed apprendere tutti i segreti di quello
che è in assoluto il migliore regime alimentare, per nutrirsi in maniera
gustosa e, soprattutto, sana.
In questi ultimi mesi hanno ideato e registrato il marchio “Dieta
Med-Italiana” (semplicemente una forma abbreviata di “Dieta Mediterranea
Italiana”) e stanno lavorando alla realizzazione di un grande evento che
avrà luogo a Lecce a fine maggio, il Festival della Dieta Med-Italiana.
L’iniziativa sarà rivoluzionaria e sperimenterà una formula originale che
concentrerà in quattro giorni momenti di:
* formazione (presso i ristoranti del centro di Lecce);
* logoxmediasm.jpgesposizione ed educazione (in tutto il centro
storico della città), sia sui prodotti base della Dieta che sulla loro
preparazione;
* incontri, workshop e presentazioni;
* entità “social” (in stretta collaborazione con Coldiretti, Cia,
Slow Food, Unesco, Inran, etc.);
* cultura agro-eno-gastronomica (libri e riviste, web, cinema, …)
Ma la vera punta di forza del Festival sarà la presenza dei più importanti
giornalisti e buyer italiani, inglesi, tedeschi e americani che si occupano
di alimentazione e di salute.
La Dieta Med-Italiana (in inglese Med-Italian Diet) è un brand con cui i
giovani salentini stanno mettendo in piedi una vera e propria strategia di
marketing, capace di tradurre in business l’importantissimo riconoscimento
mondiale, da parte dell’Unesco, della dieta mediterranea quale “patrimonio
immateriale dell’umanità”. L’idea è quella di far comprendere ai popoli che
hanno un regime alimentare lontano dalla dieta mediterranea che lo stile
alimentare Italiano è in assoluto il regime più indicato per nutrirsi in
maniera sana, per prevenire e combattere malattie importanti (ipertensione,
arteriosclerosi, diabete, malattie cardiovascolari, obesità, …), per
mangiare bene senza rinunciare al gusto e, infine ma non meno importante,
per raggiungere la sospirata sostenibilità ambientale.
A detta dei giovani, quindi, il futuro del meridione e dell’Italia passa
attraverso una sorta di rinascimento agroalimentare basata sulla
rivalutazione di agricoltura, alimentazione, ambiente. Non saranno quindi la
finanza, le borse o i rating che permetteranno la ripresa del Bel Paese ma
l’economia vera, quella fatta dal lavoro e dalle persone, nelle piccole,
medie e grandi imprese, soprattutto in quel settore chiave che più e meglio
caratterizza il nostro stivale: i prodotti della terra, della pesca e
l’Italian cuisine style. Come dire, la battaglia sarà vinta a colpi di olio,
pasta, pesce, vino, legumi e ortaggi.
Alcuni riferimenti utili:
Blog della Dieta Med-Italiana: dieta-med-italiana.blogspot.com

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