Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
Il 14 giugno 1800 si combatté la battaglia di Marengo. Fu la più celebre delle battaglie napoleoniche in Italia, la più dura ma definitiva. Alle tre del pomeriggio Napoleone aveva perso: alle otto della sera il suo trionfo era completo.…
Figlio di un orefice e orologiaio, Joan Miró cominciò a disegnare dall’età di 8 anni. Su consiglio del padre, Miró intraprese studi commerciali ma in parallelo frequentò lezioni private di disegno; dal 1910 al 1911 lavorò come contabile, finché un…
Toscanini visse a lungo in America. Buongustaio, amante dei dettagli nell’insieme, per lui il servizio, apparecchiatura, atmosfera, suoni, erano tanto importanti quanto la pietanza degustata e la cassoeula, si dice, fosse la sua preferita. Fiammeggiate le cotenne, lavatele e tagliatele…
Basta scorrere i titoli di alcuni brani piu’ famosi dell’uomo che ha rivoluzionato il jazz ( esempio Big Butter & Egg Man, Cheesecache, Cornet Chop Suey) per intuire il legame che Louis Armstrong aveva con la cucina, e ancor di…
Gli afrodisiaci sono il ponte gettato tra gola e lussuria. Immagino che, in un mondo perfetto, qualsiasi alimento naturale, sano, fresco, di bell’aspetto, leggero e saporito – vale a dire, dotato di quelle caratteristiche che si cercano in un partner…
“L’uomo non ha bisogno solo di delitti, ma anche di pasti abbondanti” Hitchcock era un maniaco del cibo. Nei contratti prendeva accordi con i cuochi, a Hollywood si faceva spedire le sogliole di Dover e cucinava da se roast beef…
Per Simenon, Maigret è alle volte una scusa per un viaggio nella cucina, quella cucina semplice e povera che lui amava, fatta di fondi di prosciutto, coste di sedano, lardo, crauti, salsicce, strutto, patate che ben amalgamate e servite diventano…
Un’indagine sull’universo gastronomico di Andrea Camilleri, espresso attraverso il suo illustre personaggio: il commissario Montalbano, goloso e continuamente affetto da un “pititto” smisurato. Ne viene fuori un’antologia gustosa come una tavolata ben imbandita, con rievocazioni di alimenti e pietanze tratte…
Uno dei modi migliori per creare un legame fra scrittore e lettore è trovare una passione comune ai due partecipanti, lettore e personaggio. E il cibo risponde perfettamente allo scopo. A molti di noi piace cucinare, quasi tutti sappiamo qualcosa…
Della passione profana del poeta, che non disdegnava qualche buon manicaretto, specie se preparato dalla sorella Mariù, abile cuoca, ci rimane un poemetto giovanile, ed è una gara sui risotti, in punta di rima in cui l’amico Augusto Guido Bianchi …