Categoria Alimentazione e salute

Lamponi, more e fragole sono tra le principali fonti alimentari di ellagitannini. Si tratta di una classe di composti particolarmente complessi che interagiscono positivamente con l’organismo umano svolgendo una azione positiva antivirale, antiossidante e chemiopreventiva nei confronti di alcune patologie…

Con il forte abbassamento delle temperature che ha portato neve e gelo sull’Italia si registra un boom negli acquisti degli ingredienti base per la preparazione di zuppe calde, dalle verdure ai legumi come fagioli, lenticchie, ceci e fave. E’ quanto…

La tavola delle famiglie italiane è stata imbandita con prodotti rigorosamente made in Italy, il ministro Zaia esprime al sua soddisfazione: “Sono felice di constatare che anche quest’anno i cittadini – consumatori abbiano scelto di aiutare i nostri agricoltori, le…

Gli aumenti degli indici di inflazione continuano a minare, particolarmente a Napoli e provincia,  il potere d’acquisto dei cittadini così come i picchi di inquinamento ambientale la loro salute, senza contare i danni per consumatori e imprese legati ai prodotti…

Mostrare ai bambini delle immagini di particolari cibi li incoraggia a volerli assaggiare una volta che si trovano davanti al prodotto vero, questi i risultati di una piccola ricerca condotta da una Università Inglese. Una ricerca condotta dagli psicologi all’università…

 Scegliere di consumare frutta e verdura di stagione e’ fondamentale per un’alimentazione naturale, in quanto permette di consumare prodotti che conservano intatte le loro proprieta’ nutritive. Inoltre, frutta e verdura fuori stagione normalmente costano di piu’ e a volte sono…

Non solo aria, acqua, terra e fuoco: i 4 elementi quotidiani essenziali per il benessere dell’organismo risiedono nella scelta di cibi e bevande giuste, nel fare attività fisica e nel saper gestire lo stress quotidiano. Se da un lato ormai…

Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici per gustare soprattutto i piatti della tradizione territoriale. E’ quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che a tavola nonostante la crisi gli…

L’assessorato all’agricoltura del  Comune di Bisceglie, in provincia di Bari, promuove la tradizione olivicola della città, organizzando  week end eno gastronomici alla scoperta dell’olio novello. Si diventa protagonisti della vita contadina e con un salto nel passato si rivivono i…