Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
Probabilmente la specialità più rinomata tra i piatti tipici piacentini. Un piatto povero ma gustosissimo, che si tramanda da nonna a nonna, legato alla tradizione piu rurale di questa terra costituito da gnocchetti di farina e pangrattato conditi con fagioli,…
Nella cucina siciliana ampio spazio hanno le verdure e gli ortaggi, cosi’ come i legumi, in particolare le fave sia fresche che secche. La frittedda è una specialità tipica del palermitano che puo’ essere una zuppa o diventare un primo,se…
Nell’ambito della cucina piacentina, Bobbio occupa una posizione di rilievo potendo annoverare una serie di originali piatti tipici locali che si tramandano da molte generazioni; uno di questi sono i maccheroni con l’ago (da calza) Maestro Martino nel suo Libro…
Il “preboggion” è una sorta di “minestrone contadinesco”.. un insieme di erbe spontanee la cui raccolta da sempre viene eseguita un po’ in tutta la Liguria, e non solo, acquisendo però da zona a zona denominazioni diverse. L’insieme d’…
La storica azienda di Vinci ha lanciato un contest aperto agli studenti per disegnare l’etichetta del suo nuovo rosè
Incontri con chef, abbinamenti tra delizie del territorio bolgherese e vini e degustazioni alla Fiera di Verona
Il top dell’enologia italiana vola da Siena a Verona, con una selezione di oltre 50 vini rappresentativi di tutte le regioni
Dal 25 al 28 marzo a Verona tutte le degustazioni e le novità della denominazione dei vini maremmani
Il primo stand “off-grid” al Vinitaly di Verona
Vini storici, vini pluripremiati e new entries per tutti i palati