Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
Creata dagli abitanti della Lucania, Marco Gavio Apicio le cita nel suo De re coquinaria, queste lunghe e piccanti salsicce furono portate a Roma dalle schiave lucane, poi diffuse nel resto della penisola dai soldati romani. La lucanica è una…
Il 16 marzo a Siena il gotha della tavola si confronta sui temi della tradizione e dell’innovazione
Il 17 e 18 marzo tante degustazioni del prezioso tubero
Il 24-25 marzo arriva la VI edizione di Pinocchio Ciok
Ad aprile torna la Sagra del prugnolo e tortello a Borgo San Lorenzo
Quinta edizione domenica al Lido di Camaiore per una delle più importanti degustazioni di vini aperta al pubblico. Evento per enofili doc
Degustazioni nella casa dell’alta moda: un evento “fuori di Taste”
Incontri, degustazioni e gare per i migliori oli
La lingua salmistrata è un prodotto tradizionale della cucina veneta Il processo di salmistrazione consente di rendere conservabile a lungo la lingua bovina, ed è uno dei numerosi metodi utilizzati dalla tradizione contadina per la conservazione delle carni. Il termine…
A soli sette mesi di attività il birrificio “Math” porta a casa un prestigio terzo posto nella classifica del concorso “Birra dell’anno”