Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
CLEMATIS COLLINE PESCARESI IGT 2006 AZ.AGR. CICCIO ZACCAGNINI SAS BOLOGNANO PE medaglia oro 2011 Il Clematis,un passito, ha il nome di un fiore e proviene da uve Montepulciano lasciate appassire sui tralci e con maturazione del vino in caratelli di…
Per Vincenzo Tanara, nel suo manuale gastronomico del 1644 – gli strangolapreti erano degli “gnocchi di pane di miglio, farina, latte, avvolti in cascio grattato e serviti con butirro e cannella”. Quanto al nome, strangolapreti o strozzapreti, non esistono dubbi …
MULLER THURGAU TRENTINO MULLER THURGAU DOC 2008 CANTINA TOBLINO SOCIETÀ COOPERATIVA CALAVINO TN medaglia argento 2009 Le condizioni pedoclimatiche e l’esposizione molto particolare dei vigneti di medio – alta collina e di montagna, situati in Valle di Cavedine, nel Bleggio…
RUPE RÈ – VENDEMMIA TARDIVA SUPERIORE TRENTINO DOC 2007 CAVIT SC TRENTO medaglia argento 2010 La Valle dei Laghi e la Vallagarina è la provenienza di questo vino DOC L’uvaggio è Gewürztraminer, Sauvignon blanc, Nosiola, Incrocio Manzoni, Chardonnay. Le…
ALTO ADIGE LAGREIN RISERVA PRESTIGE LINE ALTO ADIGE LAGREIN SCURO O LAGREIN DOC 2009 CANTINA PRODUTTORI BOLZANO SOC.COOP. BOLZANO medaglia oro 2011 Il Lagrein, uno dei più famosi vini rossi di carattere di questa zona, cresce sui terreni morenici…
Piccole frittelle insaporite con del “vino cotto”, ottenuto dalla bollitura del mosto dell’uva nel periodo della vendemmia Ingredienti: Farina Kg. 1, lievito di birra, acqua tiepida, sale q.b., olio extra – vergine d’oliva. Procedimento: Disponete la farina a fontana sulla…
ROSA RE MANFREDI BASILICATA IGT 2008 TERRE DEGLI SVEVI S.R.L. VENOSA PZ medaglia argento 2009 un vino di color buccia di cipolla; più fruttato al sorso con tannicità minimamente percettibile a conferire personalità…prodotto da uve Aglianico in purezza…
STRADE SICILIA IGT 2008 ANTICA TENUTA DEL NANFRO VITICOLTORI BIOLOGICI CALTAGIRONE CT medaglia argento 2009 E’ un vino Bianco I.G.T. Sicilia la cui zona di produzione è su un terreno collinare a 400mt s.l.m. a Caltagirone (CT)dal vitigno di Varietà…
GRECO DI TUFO GRECO DI TUFO DOCG 2010 MACCHIALUPA SRL CHIANCHE AV medaglia argento 2011 Valle del Sabato, al confine della provincia di Avellino con quella di Benevento si estende un territorio con il tipico aspetto collinare con ampie Valli…
GRAVE MORA AGLIANICO DEL TABURNO ROSSO DOC 2006 AZ. AGR. FONTANAVECCHIA DI LIBERO RILLO TORRECUSO BN medaglia oro 2011 Tutto il territorio di Torrecuso è adagiato in collina e va dalle sponde del fiume Calore alle pendici del monte Pentime…