Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
Dal 31 ottobre, ogni sabato, con inizio alle 9, corso Porta Romana ospiterà il primo ”Farmer market” o mercato contadino abruzzese. Undici sono, al momento, i produttori che porteranno sui loro banchi di vendita prodotti tipici e di alta qualità:…
L’approntamento di un buon risotto alla milanese domanda riso di qualità, come il tipo Vialone, dal chicco grosso e relativamente più tozzo del chicco tipo Caterina, che ha forma allungata, quasi di fuso. Un riso non interamente « sbramato »,…
Due odori..quello dell’olio fritto e quello del pomodoro, caratterizzano l’aria di Napoli e dell’intera Campania. Vuoi sentire odore di festa? Basta girare per vicoli, nelle stradette dei vari paesi nelle vecchie e grandi cucine delle antichissime case.L’odore di festa e’…
Il Pane di Altamura DOP ha un sapore unico e inimitabile, frutto della tipica lavorazione artigianale, tramandata dall’antica tradizione, ma anche delle specifiche condizioni climatiche e ambientali in cui viene prodotto. Il pane di Altamura e’ ufficialmente il primo prodotto…
Le patate sono da sempre presenti nella cucina calabra e, in particolare, in quella aspromontana: arrostite al forno o alla brace, come accompagnamento alla carne di capretto oppure in zuppa con le cipolle. Le varietà coltivate sono la Bellina, rotonda…
L’autunno nelle Crete senesi fa rima con il gusto e la prelibatezza dei prodotti tipici. Dal 30 ottobre all’8 dicembre è in programma “Crete d’autunno – Cultura, cibo e territorio: dalla Terra alla Tavola” nei cinque borghi di questo angolo…
Le Marche, una stupenda regione, di qui un mare che diventa profondo, di la’ un distesa dolce di verdi colline che salendo si inaspriscono. Bisognerebbe parlare dei suoi boschi, delle querce che crescono fitte, delle sue citta’ antiche costruite sui…
Il Gulash (in ungherese Gulyás o, più precisamente, Gulyás-leves, che letteralmente significa “zuppa del mandriano”; in tedesco – attraverso il quale l’italiano – Gulasch) è un piatto tipico che ha origine in Ungheria e si è diffuso in tutta l’Europa…
…….è la straordinaria opportunità offerta ai visitatori del mercato di Casteggio (PV) ogni domenica mattina a partire dal 25 ottobre 2009 sino a marzo 2010. All’insegna del buono garantito a costi contenuti, in “Vien dalla campagna” saranno i produttori dell’agroalimentare…
Da sempre i malloreddus sono stati il piatto tradizionale più preparato in Sardegna in tutte le occasioni più importanti, sia nelle feste e nelle sagre paesane, sia durante i matrimoni. Fin dall’antichità le massaie hanno preparato questo tipo di pasta.…