Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
Un primo piatto assai degustato in Trentino, specialmente nelle fredde giornate invernali. Vi suggeriamo di servire i canederli, una volta pronti, proprio nel loro brodo di cottura. Ingredienti: (4 persone) Pane bianco raffermo, 300 g Speck, 100 g Uova, 2…
Secondo la tradizione la pastiera deve essere servita nel recipiente di cottura. Questo dolce si conserva bene anche per una settimana, se conservato al freddo. E’ possibile trovare il grano duro già bagnato nelle pasticcerie napoletane, oppure in scatola. E’…
La cucina aretina si caratterizza per il gusto saporito dei suoi piatti e per le ricette di carne. La Scottiglia è un piatto antichissimo, tipico del Casentino. C’è chi la fa risalire al medioevo, ma anche chi pensa fosse gia’…
Pianta originaria del Medio Oriente, introdotta in Italia da un frate Domenicano intorno al 1300, la colutura di esso si diffuse in Abruzzo con rapidità ed in molte altre zone della penisola; ma per varie cause nei secoli successivi decadde…
Non andate a Bolgheri. Non subito, almeno. Meglio iniziare dal profumo del rosmarino che cresce spontaneamente sulle dune di Marina di Donoratico. Appena usciti dalla superstrada, basta dirgersi verso il mare e, lasciata la macchina nei pressi del parco giochi…
Uno dei tanti prodotti che rende celebre la gastronomia della Campania in tutto il mondo è rappresentato dalla Mozzarella di Bufala, un formaggio a pasta filata derivato da latte intero di bufala. Alimento fresco e genuino da gustare in tantissimi…
San Giovanni d’Asso, nelle Crete Senesi, ospita una mostra mercato che richiama visitatori da tutto il mondo. San Giovanni d’Asso, kmq 66, 900 anime nelle Crete senesi. Re incontrastato di questo territorio il tartufo cui, da 19 anni, viene dedicata…
Immaginare di andare – sulle orme di Giotto, dei suoi precursori, dei suoi allievi, dei suoi aiuti e dei suoi seguaci – in luoghi celeberrimi ma anche in quelli un po’ nascosti e perfino segreti ai più, dove l’arte è…
C’è naturalmente un sito per gli amanti della storia, delle tradizioni e del cioccolato che propone viaggi tra le piantagioni di cacao del Messico e altre mete lontane. A Modica si possono fare scoperte incredibili. È l’unico sito al mondo…
Le origini del liquore sono incerte. Si sa che esistono versioni di liquore di noci in molti paesi europei, dall’Italia, agli Urali, all’Inghilterra. Documenti romani antichi riportano che i Picti, cioè i Britanni, si radunassero nella notte di mezza estate…