Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
Il frutto è una drupa carnosa, acidula, di forma ellittica, prima verde, poi rossa contenente un nocciolo allungato durissimo. Le corniole non vanno raccolte quando sono ancora rosse, lucenti e dure ma solo quando sono ben mature, cadono a terra…
L’Azzeruolo (Crataegus azarolus L.) appartiene alla Famiglia delle Rosaceae. E’ detto anche “Lazzeruolo”. Gran parte dei botanici ritiene che questa specie sia originaria dell’Asia Minore o dell’isola di Creta, da cui si sarebbe diffusa come coltivazione in tutto il resto…
Ogni popolo che ha conosciuto la melagrana le ha attribuito un particolare significato simbolico: nell’Antico Testamento è citata come uno dei frutti della Terra Promessa, per i Fenici aveva un valore religioso e così pure per i cristiani: il rosso…
Avete mai pensato di regalare alla vostra amata un rametto di nespole? A prima vista potrebbe sembrare un regalo insolito, di poco conto: in realtà la nespola è un frutto che racchiude antichi significati… Ai giorni nostri per…
Il nome del genere deriva da una antica parola scandinava ribs, che sta ad indicare il ribes di cui l’uva spina è parente stretto. L’uva spina ha avuto una certa diffusione per opera dell’uomo, ma il suo areale originario è…
Simile al bacello del fagiolo, ma dalle dimensioni maggiori e dal colore brunastro, la carruba è un frutto che dopo aver dato per secoli il suo apporto alimentare a uomini e animali è finito nel dimenticatoio dei ricordi, sacrificato sull’altare…
Le susine europee sono probabilmente derivate da un’ibridazione tra questa specie e il prugnolo. Il mirabolano (Prunus cerasifera) è anche denominato “rusticano”, probabilmente per ricordare la sua grande adattabilità. Vegeta bene in terreni con elevati contenuti in argilla e calcare,…
L’albero cresce spontaneo nei poderi abbandonati delle nostre colline, raramente coltivato anche se può svolgere ottimamente il ruolo ornamentale; tende ad inselvatichire per disseminazione spontanea. Fa parte della famiglia delle rosacee e gode di un notevole sviluppo e longevità, ben…
Sono i giovani germogli del luppolo, così chiamati a Ferrara ma detti in altre regioni del Nord ‘luertìs’ o ‘lovertìn’. Si raccolgono in primavera tra le siepi e negli incolti. Una pianta selvatica conosciuta anche per le proprietà digestive e…
Il corbezzolo (Arbutus unedo) è una pianta della famiglia delle Ericacea, diffusa nei paesi del Mediterraneo occidentale. E’ conosciuto pure con il nome di ciliegio (o ceraso) marino. Il significato di questa pianta è la stima. Si presenta come arbusto…