Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
Il negoziato della riforma della Pac a Bruxelles va seguito sia sul fronte economico ma anche come modello di politica agricola che punti sulla produttività. Lo ha ricordato oggi il ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, in audizione presso la…
La Cia-Confederazione italiana agricoltori apprezza la risoluzione sulle quote latte approvata dalla Commissione Agricoltura della Camera e le dichiarazioni del ministro delle Politiche agricole, Mario Catania, sul fondo di 45 milioni per gli allevatori. In una nota la Cia sostiene…
Il CSO, Centro Servizi Ortofrutticoli che operava esclusivamente per le aziende di produzione e commercializzazione associate, oggi amplia la propria base sociale con importanti aziende della filiera che rappresentano un vero fiore all’occhiello italiano per il packaging, le tecnologie e…
La Cia-Confederazione italiana agricoltori denuncia la disparità del trattamento delle diverse categorie produttive da parte dell’esecutivo. “Il governo si dimostra forte con i deboli e debole con i tassisti, farmacisti e ordini professionali”, afferma in una nota, ricordando che l’Imu…
Un passo importante per l’agricoltura europea, che punta su innovazione e sostenibilità”. L’Associazione italiana agricoltura biologica (Aiab) accoglie con favore l’Innovation Partnership for Agricultural Productivity and Sustainability (EIP-A), presentato oggi a Bruxelles, come parte integrante della strategia Europa 2020. Si…
Farina gr. 500, zucchero gr. 200, burro gr. 250, 4 uova 1 Litro di latte, lievito per fare il pane, uva passa gr. 350 Il sugo di un limone, una buccia grattugiata preparazione Frullare il burro a crema, aggiungere lo…
Un vecchio piatto contadino che si faceva un tempo d’inverno ingredienti 2 litri di brodo fatto con ossa di maiale e cotechino Gr. 500 di riso Gr. 50 di burro Gr. 100 di formaggio parmigiano grattato 3 uova di giornata…
Il latte e i suoi derivati come “Nuovo nutrimento” nella prevenzione e nella riduzione dei rischi di malattie cardiovascolari. Questi i risultati delle ricerche condotte da Latteria di Soligo in collaborazione con Università di Padova e Veneto Agricoltura, presentati nel…
Il Tribunale della Ue, con un’ordinanza pubblicata oggi a Lussemburgo, ha riconosciuto “che l’Italia ha conseguito il risultato perseguito”, contro la decisione della Commissione europea che nel giugno 2008 aveva intimato lo stop alla pesca del tonno rosso alle tonniere…
“Italia a Tavola” a Firenze: il sindaco Matteo Renzi e Massimo …Mondo del GustoFacendo squadra e riunendo tutti i protagonisti dell’enogastronomia di fronte al comune obiettivo della qualità. Gli strumenti su cui agire non possono che essere quelli della qualità…