Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
27.01.12 Anche quest’anno in occasione della Giornata della memoria, che si commemora in tutto il mondo il 27 gennaio a ricordo dell’apertura del campo di concentramento d Auschwitz il 27 gennaio 1945, ricordiamo il contributo che gli agricoltori italiani, veri…
26.01.12 Il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Mario Catania, il 26 gennaio, ha incontrato i presidenti delle Associazioni nazionali della pesca dell’alleanza delle cooperative italiane-Aci, Massimo Coccia (Federcoopesca), Ettore Ianì (Legapesca) e Massimo Buonfiglio (Agci-Agrital). Al centro della…
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha pubblicato linee guida pionieristiche che definiscono per la prima volta una metodologia standardizzata per la valutazione del rischio relativo al benessere animale. La metodologia, basata su un approccio graduale, è progettata per…
A Varazze una dimostrazione gastronomica con i prodotti tipici …Il Vostro GiornaleIl Comune di Varazze con l’intento di promuovere le attività turistiche legate alla conoscenza delle tradizioni enogastronomiche, alimentari e ittiche del territorio ligure e varazzino in particolare, aveva istituito…
Sviluppare un asse logistico tra il Centro agroalimentare di Bologna (Caab) e il consorzio misto piattaforma Pirenei Mediterraneo (Mp2), incrementando le attività di scambio. E’ l’obiettivo di un accordo commerciale firmato dal mercato bolognese e dal grande polo francese, principale…
L’Italia è ufficialmente tra i destinatari della comunicazione di costituzione in mora da parte della Commissione Ue per la mancata attuazione del bando Ue delle gabbie per l’allevamento in batteria convenzionale di galline ovaiole. E Su 50 milioni di esemplari…
28 gennaio a Bologna il Mercato della TerraCon i piedi per terraSono prodotti locali e stagionali, il cui trasporto impatta il meno possibile sull’inquinamento e sui suoi costi, sostenibili per l’ambiente e per le tasche dei co-produttori. Dalle ore 9…
La commissione Agricoltura della Conferenza delle Regioni ha approvato la proposta della Toscana di chiedere al Governo di esentare totalmente dall’Imu i fabbricati di servizio all’attività agricola, come stalle, fienili, strutture di ricovero per macchine e attrezzi. Lo ha fatto…
I segnali persistenti di crisi economica sono dunque rimasti fuori dai padiglioni fieristici ed estranei al clima positivo e addirittura festoso che si respirava alla manifestazione. Unanimi sono stati i commenti circa il clima di fiducia che si è registrato…
Non fanno molta strada i prodotti che ogni sabato mattina i produttori selezionati da Slow Food Bologna vendono direttamente al Mercato della Terra, solo il percorso che va dalle loro aziende al Cortile della Cineteca. Sono prodotti locali e stagionali,…