Categoria Uncategorized

Bocconcini di lonza alle mandorle

Ingredienti: 500 g di lonza 1/2 cipolla bianca 200 ml di vino bianco secco olio d’oliva 1 rametto di rosmarino 1 limone sale Per la salsa: 50 g di mandorle pelate 2 cucchiai di senape 2 cucchiai di aceto 100…

Stinco di maiale alla birra

Ingredienti per 4 persone: – 4 stinchi di maiale – 1 litro di birra chiara – sale, pepe, rosmarino, alloro, 2 spicchi di aglio – 1/4 di olio – 50 grammi di farina Pulire gli stinchi dal grasso superfluo. Incidere…

The seaport of Monterosso

13.01.12 “A rocky and austere landscape, similar to the ones in Calabria, asylum of fishermen and countrymen”. This is how the poet Eugenio Montale described Monterosso, the town that hosted him for a long time during the summer period and…

Una famiglia su tre taglia i consumi a tavola

La situazione economica degli italiani continua a restare in ‘rosso’, costretti a tagliare i propri consumi, specie a tavola. Nel terzo trimestre del 2011 le famiglie hanno subito un calo del potere d’acquisto (-0,3%) con parallela diminuzione della propensione al…