Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
L’affinamento degli strumenti europei per la gestione delle crisi del settore agroalimentare e’ stato al centro di un confronto fra il ministro Mario Catania, i suoi colleghi di Spagna, Francia, Grecia e Portogallo e il commissario Ue all’Agricoltura Dacian Ciolos.…
Le prospettive e gli scenari del vino biologico, alla luce del nuovo regolamento europeo sulla vinificazione bio, saranno al centro dell’incontro promosso al salone veronese il prossimo 27 marzo presso l’area istituzionale del Ministero delle politiche agricole e alimentari. Il…
Migliorare la competitività del settore vitivinicolo italiano attraverso la ricerca: questo il tema della tavola rotonda organizzata dal Cra (Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura) al Vinitaly di Verona. Appuntamento mercoledì 28 marzo, alle ore 11, presso…
Agriturist, l’associazione agrituristica di Confagricoltura, ha pubblicato la Guida alle vacanze in fattoria 2012, selezione di 1450 aziende agricole che propongono alloggio, campeggio, ristorazione, servizi culturali e ricreativi, a chi ama trascorrere il fine settimana, o le ferie, in tranquillità,…
Domani l’Alleanza delle cooperative delle tre associazioni del settore ittico ha indetto un’assemblea straordinaria dei rispettivi consigli direttivi. Obiettivi dell’iniziativa, spiegano Agci-Agrital, Federcoopesca-Confcooperative e Lega Pesca, è fare il punto sul perdurante stato di agitazione nelle marinerie, stilare un bilancio…
Vola la produzione di speck in Alto Adige da parte dei produttori riconosciuti dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige (+4,2% in un anno e +1% per lo Speck Alto Adige Igp), ma vola soprattutto l’export che con un quota del…
La ricerca di combustibili, alternativi al petrolio e affini, è continua. La produzione di bio-combustibili, trasformati in bioetanolo, almeno agli inizi, sembrava la soluzione perfetta. Sono una fonte rinnovabile, e la loro produzione libera in atmosfera molta meno CO2, rispetto…
Enogastronomia: ‘Sapori a Rovereto’ dal 23 al 25 marzoANSA.itLa manifestazione enogastronomica porta nel centro storico cittadino una trentina di stand, con espositori di quasi tutte le regioni italiane. Si tratta principalmente di piccoli commercianti e artigiani, che hanno costruito la…
ParmaDaily.it Enogastronomia: a tavola con il Tacchino di Parma e PiacenzaParmaDaily.itOggi, dopo essere riusciti ad aumentarne la popolazione scongiurando cosė il rischio di estinzione della razza, l’impegno prosegue per portare il Tacchino sulle tavole dei ristoranti e degli agriturismi: valorizzando…
Le cene a tema della settimanaL’Eco di BergamoEcco un nuovo calendario per serate di cultura enogastronomica in alcuni ristoranti. Sono cene a tema organizzate da associazioni o direttamente dai ristoratori, con menù e prezzo prestabiliti. Per molti l’occasione di degustare…