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Ricetta della Pinza o Pinsa Veneta

Le origini della Pinza o Pinsa è legata al mondo rurale, per i contadini era la torta immancabile della marantega, cioè della befana, e la ponevano a cuocere sotto i falò che si appiccavano nei campi nella notte tra il…

Panevin 2012 della Provincia di Treviso

I principali Panevin della Provincia di Treviso per i primi giorni di Gennaio 2012. I falò di inizio anno sono una tradizione popolare del Nordest consistente nel bruciare delle grandi cataste di legno e frasche nei primi giorni di gennaio,…