Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
A Capaci il 1^ novembre, durante la festa della commemorazione dei defunti, si svolge la “Sagra della vastedda”, sorta di focaccia di pane non lievitato, che originariamente veniva condita con olio d’oliva, sale e pepe ed oggi arricchita con sarde salate (o acciughe)…
GiovinBacco in Festa” – alla sua settima edizione – diventa più grande e annuncia importanti novità che non mancheranno di suscitare l’interesse degli appassionati. La festa del Sangiovese di Romagna nel 2009 si trasferisce nell’ampio e suggestivo spazio del Palazzo…
Prim’Olio, alla sua decima edizione, è diventata in Italia una delle manifestazioni di punta del settore oleicolo-elaiotecnico, con l’obiettivo prioritario di valorizzare e promuovere le produzioni oleicole tipiche e di qualità. La manifestazione abbraccia molteplici tematiche, tra le quali la…
Esperti del settore si riuniranno a Roma, presso l’Università La Sapienza, il 29 ottobre per discutere di enogastronomia, sviluppo del territorio e prospettive future del settore. Dall’enogastronomia all’economia, dalla cultura allo sviluppo del territorio fino alle prospettive future del settore:…
Ritorna il Baccanale, manifestazione enogastronomica e culturale per valorizzare la cultura del cibo. Il tema di quest’anno è “Bello da mangiare”: la kermesse si propone quindi, in questa edizione, una riflessione comune sulla portata estetica dell’alimento e degli apparati della…
Il Castello Estense dalle splendide torri merlate e l’intero territorio del delta del Po faranno da suggestiva cornice alla deliziosa manifestazione Sapori d’autunno, tartufi, funghi e delizie del sottobosco. Un appuntamento unico per scoprire i sapori del sottobosco del Delta…
Vini di Vignaioli’? Naturalmente! Certo, non hanno dubbi coloro che da anni scelgono il vino naturale. Quello che è possibile gustare, assaggiare, ‘ascoltare’ a Fornovo durante la rassegna che da sette anni accoglie e presenta produttori francesi e italiani, uniti…
L’undicesima edizione di Cibaria,la Fiera delle Marche di enogastronomia e ristorazione, è ai nastri di partenza ed c’è subito una notizia ghiotta per i palati sopraffini e per chi pensa che gusto e attenzione al sociale vadano conditi con una…
Venti piazze per avvicinare i produttori, le istituzioni ed i consumatori alle produzioni ottenute con il metodo biologico. Il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali sarà presente alla manifestazione che si svolgerà il 18 aprile 2010 in tutta Italia.…
Adesso, c’e’ una prova in piu’: l’olio vergine d’oliva, un elemento essenziale della cara, vecchia dieta mediterranea, fa bene al cuore. Uno studio condotto da un gruppo di ricercatori spagnoli e pubblicato negli Usa sugli Annals of Internal Medicine, offre…