Puglia: i prodotti tipici

Numerosi sono i prodotti tipici che rappresentano la storia e  la cultura di questa terra:

Olio DOP

Olio Extravergine Dauno Dop, Olio extravergine Terra di Bari Dop, Olio extravergine Collina di Brindisi Dop, Olio extravergine Terra d’Otranto Dop,Olio extravergine Terre Tarentine Dop

Per i Formaggi il Canestrato Pugliese Dop (Canestrato Foggiano o Pecorino Dauno),Caciocavallo Silano .  Per le paste fresche e prodotti della panetteria, pasticceria, confetteria  il Pane di Altamura Dop, per i prodotti Vegetali allo stato naturale o trasformati l’Oliva Bella della Daunia Dop

IGP 

Clementina del Golfo di Taranto Igp,Arancia del Gargano Igp, Limone Femminello del Gargano Igp,Uva di Puglia Igp

DOC Vino

Gioia del Colle Doc, Primitivo di Manduria Doc,,Aleatico di Puglia Doc,,Alezio Doc, Brindisi DocCacc’e Mmitte di Lucera Doc, Castel del Monte Doc, Copertino Doc, Galatina Doc, Gravina Doc, Leverano Doc, Lizzano Doc, Locorotondo Doc, Martina Franca Doc, Matino Doc,Moscato di Trani Doc, Nardò Doc, Orta Nova Doc, Ostuni Doc, Rosso Barletta Doc, Rosso Canosa Doc, Rosso Cerignola Doc,  Salice Salentino Doc, San Severo Doc, Squinzano Doc 

IGT Vini

Daunia Igt, Murgia Igt, Puglia Igt, Salento Igt, Tarantino Igt, Valle d’Itria Igt