Physical Address
304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
struttura: Chef
Nome del piatto proposto: TORTINO DI PATATE E TOPINAMBOUR
territorio di appartenenza: Piemonte
Breve descrizione piatto:
Rinomato piatto della cucina piemontese….prodotto principe il Topinambour che in Piemonte chiamano “ciapinabò” largamente usato anche per la bagna-caoda, altra eccornia…….rigorosamente in inverno!