GustoNudo… filo diretto tra piacere e produzione

Sarà un momento di incontro tra un centinaio di aziende agricole provenienti da tutta la Penisola, che riunirà i vignaioli che hanno scelto un’agricoltura biologica, lavorano in armonia con i cicli naturali, nel rispetto dei tempi di raccolta dell’uva e di lavorazione del vino, rifiutando la chimica di sintesi e le manipolazioni genetiche. (vedi la mappa con le aziende)

La Fiera dei vignaioli indipendenti si svolgerà nella suggestiva cornice dell’ex convento secentesco di San Leonardo.

Gusto Nudo è un progetto articolato:

► nasce dall’esigenza di recuperare, nel consumo quotidiano, il rapporto con la terra e con la nostra sensorialità e (…) intende dare sostanza concreta alle proposte di rivalutazione e valorizzazione di territori e produzioni genuine legate alla tradizione, spesso destinate a rimanere ai margini, se non addirittura scomparire.

► vuole diffondere l’idea di un’agricoltura contadina fondata sul rispetto dell’ambiente e del territorio, “biologica” nel senso più ampio del termine

► si fonda sul principio che solo un’etica e un’agricoltura di questo tipo possono garantire sia il soddisfacimento e il pieno apprezzamento del prodotto da parte del consumatore sia il lavoro e la dignità di chi lo realizza

► si propone di ristabilire un filo diretto tra piacere e produzione, desiderio e lavoro

► costituisce un nodo per favorire nuove relazioni tra realtà agricole e urbane, una occasione per produttori e vignaioli indipendenti di far conoscere la propria attività e propri prodotti, un’opportunità per un senso dell’agire lontano dal semplice consumo

E allora…in alto i calici!

fonte marraiafura.com