Il 13 aprile l’Italia celebra l’Espresso Day

Ritorna il 13 aprile la giornata dedicata ad uno dei prodotti simbolo del made in Italy: l’espresso. Lungo tutta la Penisola, oltre 2.600 bar, selezionati dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano, celebreranno l’Espresso Day offrendo ai clienti un vademecum tascabile con i consigli su come scegliere e valutare il vero espresso italiano. All’interno del libretto anche la storia e le suggestioni sensoriali di tre paesi simbolo del caffé nel mondo: Portorico, Giamaica, Guatemala. “Regalare questi brevi vademecum è un gesto simbolico che serve a focalizzare per un giorno l’attenzione dei consumatori sulla tazzina che hanno di fronte – spiega Gianluigi Sora, presidente dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano -. E’ una scusa per inserire nelle conversazioni tra barista e cliente qualche idea più precisa su cos’é davvero un caffé di qualità”. L’iniziativa, giunta alla sua quarta edizione, intende promuovere un consumo consapevole e migliorare la qualità dell’offerta negli esercizi italiani. Proprio in tale ottica l’Istituto Nazionale Espresso è impegnato nella classificazione di migliaia di bar in base al livello di servizio offerto al cliente. (ANSA)