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Numerose sono le produzioni artigianali che, fedeli custodi dei più schietti sapori del passato, offrono una grande varietà di prodotti tipici di altissimo livello qualitativo. I prodotti che hanno ottenuto dall’Europa il marchio di qualita’ sono per i formaggi:Bitto, Formai del Mut dell’Alta Val Brembana, Gorgonzola, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone ValPadana, Quartirolo Lombardo, Taleggio, Valtellina Casera
per i salumi: Bresaola della Valtellina, Salame Brianza, Salame di Cremona, Salame di Varzi, Salame d’oca di Mortara Olio extravergine d’oliva del Garda Bresciano, Olio extravergine d’oliva dei Laghi Lombardi, Pera Mantovana.