Olio: prezzi all’ingrosso in flessione

Prezzi all’ingrosso in forte discesa per l’olio d’oliva, che nell’ultimo trimestre del 2011 ha subito una netta flessione in tutte le principali varietà scambiate sul mercato. Lo registra la Borsa Merci Telematica Italiana. Particolarmente accentuata la diminuzione del prezzo dell’extravergine: la flessione di circa l’11% nel mese di dicembre, oltre a far scivolare i prezzi ai minimi degli ultimi 24 mesi, ha riportato su valori negativi il confronto anno su anno. Si è così passati dal +14,5% di ottobre al -13,9% di dicembre. Meno accentuata, ma egualmente negativa, la dinamica dei prezzi dell’olio di sansa di oliva raffinato, che nei mesi di ottobre e novembre ha subito flessioni inferiori al punto percentuale, salite a quasi due punti a dicembre. Tale andamento ha portato i prezzi del sansa raffinato nel mese di dicembre 2011 a perdere il 6,2% rispetto allo stesso mese del 2010.