Una scuola per la trasformazione agroalimentare

C’è tempo fino al 15 febbraio per iscriversi alla scuola per la trasformazione agroalimentare attivata dalla Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige che formerà, a seconda dell’indirizzo, i futuri cantinieri, esperti nella lavorazione delle carni, addetti alla produzione dei formaggi o specialisti nella conservazione dei prodotti alimentari. Si tratta di una nuova figura professionale che troverà occupazione nelle macellerie, nei caseifici, nelle cantine o nei supermercati, e gestirà i cicli di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari.

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