Pancotto montanaro ..la proposta di Agriturismo La Torre – Taronna -Gargano (FG) per Un’Itàlia

Questo è un tipico piatto contadino fatto di ingredienti poveri e  facilmente reperibili che nutriva i pastori del Gargano

 

 

pane raffermo poi segue la verza fave secche e patate,verdure spontanee,cipolla,finocchiettoselvatico il tutto condito con olio extra vergine d’oliva e peperoncino.

 

www.agriturismolatorretaronna.com

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