Sapere Sapori

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Un viaggio nel gusto

Piadina romagnola

E’ un composto prodotto da una sfoglia di farina di frumento, strutto…

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Il termine acetaia indica l’ambiente dedicato alla custodia e conservazione delle batterie,…

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Il nome Ruòtolo deriva dall’antico e tradizionale “ruètele” un bastone a forma…

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Tra tutte le cucine regionali italiane, quella salentina è senz’altro la cucina…

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Un piatto che i “ malghesi” , pastori che andavano all’alpeggio nei…

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E’stata la base dell’alimentazione dei nostri nonni in quanto il granturco si…

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Nel territorio di Serra de’ Conti, sulle colline del Verdicchio, si coltiva…

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Un piatto tipico di questo territorio marchigiano, cucinato come un tempo e…

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Rinomato piatto della cucina piemontese….prodotto principe il Topinambour che in Piemonte chiamano…

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Qui si parla di fagioli borlotti. Un tempo erano molto noti quelli…

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