Sapere Sapori

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Un viaggio nel gusto

“Un’Itàlia. L’Italia unita attraverso la sua cultura gastronomica” sbarca a Marsiglia

SapereSapori e Città del Vino sono stati invitati ad illustrare il progetto…

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Le spezie sono state conosciute, usate, amate fin dall’antichita’. Le usavano per…

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Anche quest’anno abbiamo pensato ad una cena “speciale” per i nostri ospiti…

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Nel libro “The Unsettling of America: Culture and Agriculture” Wendell Berry ha…

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GREAT WINE CAPITALS è la rete delle Grandi Capitali dei Vini (Great…

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Che passione il formaggio svizzero con i buchi, l’emmental che ci ricorda…

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Ottobre andiamo è tempo di …migrare alla ricerca dei tartufi. E la…

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Prodotto d’eccellenza della tradizione gastronomica della Lomellina, questa specialità trae la propria…

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Il Grana Padano nacque intorno all’anno mille, nell’area lombarda compresa tra il…

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Un risotto, una variante del riso alla pilota, preparato nei periodi invernali,…

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