Sapere Sapori - Pagina 424 di 542 - Un viaggio nel gusto

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Un viaggio nel gusto

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Territori

La Dieta mediterranea è patrimonio dell’umanità

Rappresenta uno stile di vita sostenibile basato sul mangiare i prodotti tipici…

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Emilia Romagna

i Garganelli

Tradizionale formato di pasta all’uovo, la cui denominazione probabilmente deriva dal termine…

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Emilia Romagna

La Pattona

E’ un prodotto tipico e tradizionale dell’Emilia Romagna La Pattona, semplice dolce…

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rinascimentale-moderno

Il gusto alimentare nel ‘700 in Italia

In Italia il gusto alimentare, per ciò che concerne i primi piatti,…

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rinascimentale-moderno

Entrate, pasticci e zuppe..

Secondo le condizioni mediche ed alimentari della gastronomia pre-ottocentesca il pranzo o…

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Alimentazione e salute

Il falso nel piatto: una storia antica quanto il cibo

Un lungo viaggio nei “ secoli bui” della in-sicurezza alimentare. Quando la…

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Educazione alimentare

Il percorso verso una società sostenibile passa dalla nostra tavola

Il cibo, proprio perché assolutamente necessario per la nostra sopravvivenza è sicuramente…

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Abruzzo e Molise

La tijella Abruzzese

È una pietanza vegetariana diffusa in tutta la regione ma con nomi…

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Emilia Romagna

I “calzagatti” di Modena

Erano i due piatti della miseria; i fagioli; la carne dei poveri,…

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Uncategorized

La Festa del Prosciutto di Parma

Per la prima volta, sarà Fiere di Parma a coordinare la festa…

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