Sapere Sapori - Pagina 448 di 542 - Un viaggio nel gusto

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Un viaggio nel gusto

Un viaggio nel gusto

medioevale

A Natale.. un menu’ regale..medievale

I piatti sono tratti dal più importante ricettario medievale inglese. Ed è…

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medioevale

Pesce San Pietro in salsa di zafferano (1100)

Hildegard von Bingen, una delle figure femminili più straordinarie del Medioevo, non…

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I piatti di un tempo rinascimentale-moderno

Olla potrida (1581)

La ricetta e’ stata tratta dal libro di Marx Rumpolt (1581) “Ein…

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I piatti di un tempo rinascimentale-moderno

Triglie imboracciate.. da Il Cuoco Galante (1793)

Non è un semplice libro di ricette. “Il Cuoco Galante” è testimonianza…

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Alimentazione e salute Educazione alimentare

NATALE: PER COMBATTERE LA CRISI ECONOMICA ED AMBIENTALE SOTTO L’ALBERO PRODOTTI AGROALIMENTARI A KM ZERO

Gli aumenti degli indici di inflazione continuano a minare, particolarmente a Napoli…

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Occhio alle contraffazioni, anche dei panettoni!

Nel grande “mercato” delle feste natalizie, circolano prodotti alimentari contraffatti, dai torroni,…

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Alimentazione e salute Educazione alimentare

Una nuova ricerca incoraggia i bimbi a mangiare cibi sani

Mostrare ai bambini delle immagini di particolari cibi li incoraggia a volerli…

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Educazione alimentare Tradizione del gusto

Panettone, Pandoro… e non solo

Sulle tavole natalizie non mancano mai ma ogni Regione ha i suoi…

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Educazione alimentare Tradizione del gusto

Come distinguere un vero torrone

Occorre valutare attentamente le quantità assunte perché è molto facile esagerare con…

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Emilia Romagna

Aceto Balsamico di Modena.. storia di una tradizione

E’ di un certo Donizone, monaco benedettino vissuto fra l’undicesimo ed il…

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